人気の産地キゴマ

人気のチンパンジーコーヒー、今期もフラットビーンズにて入荷しました。タンザニアの産地は主にキリマンジャロ周辺、ンベヤなどの南部のコーヒー、そしてこのコーヒーが栽培されるタンザニア西部キゴマがあります。中でも西部のコーヒーは酸味が鮮やかで焙煎レンジの広いコーヒーとして人気の高いコーヒーです。ただ、国内流通においてタンザニアの端から輸送するため、品質劣化を引き起こしやすいのが難点。そのため今回もリーファコンテナにて輸入しました。チンパンジーが暮らす深い森がしっかりと水分を蓄え、それをタンガニーカ湖がためているため、ふんだんに水洗式で精選することができます。もちろん使用した水は微生物分解を行い環境に良い状態にしてから排水されます。

チンパンジーコーヒーって

海ノ向こうコーヒーでは、「栽培期間中 農薬化学肥料不使用」という商品だけでなく、環境全般、つまり動植物を含めて良いコーヒーをできるだけ提供するようにしています。そのコンセプトにまさにマッチしているコーヒーがこのキゴマ のチンパンジーコーヒー。コーヒーを購入することが、そのまま動物保護活動につながっているコーヒーです。アフリカでは、農家さんの生活ももちろんですが、彼らが暮らすその周辺の素晴らしい環境を守っていくことも大切です。このコーヒーを通して、野生動物保護活動家ジェーン・グドール氏の研究所（JGI）に寄付され、彼らのチンパンジー保護活動を支援していきます。